Autor:

Durán, P., Durán, G. & Robles, D.

Paginas: 127-131
Año: 2015
Volumen: 1
Número:
Lugar: Revista mexicana de Ciencias agrícolas
ISSN: 2007-0934
Abstract: En esta investigación se mide el grado de sustentabilidad que muestra el sistema de producción maguey-mezcal, considerando una organización de productores artesanales de la región Sierra Sur del Estado de Oaxaca como caso específico. El objetivo fue elaborar una matriz de posibilidades productivas basado en criterios de sustentabilidad aplicando una metodología que mide diversos indicadores cuantitativos y cualitativos. En los principales resultados se aprecia que los indicadores muestran un alto nivel de sustentabilidady que la empresa rural representa una opción viable de preservación de los recursos naturales locales atendiendo su estructura económica específica. Palabras clave: empresa, indicadores, producción, sustentabilidad.
URL: http://www.repositorioredgobmet.org.mx/wp-content/uploads/2017/07/2015-Robles-Torres-et-al-Empresas-rurales-sustentables.pdf


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